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概述:本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料,餡料,刀模張合剪切,自動包餡成型技
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糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統(tǒng)名吃,糖油粑粑造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工藝精細講究,有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。在長沙,不管人的俊美丑惡、身份地位,也不管男女老少,凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚,可飽一天精神,充沛體力,下午三個糖油粑粑打牙祭,提神飽肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。
全自動糍粑成型機是制做各種面,米制品的理想設(shè)備,符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功,為我國人民喜歡的傳統(tǒng)米,面食品的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機用途廣泛,可制作各式包餡食品,如湯圓、豆沙包、南瓜餅等,是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械。
產(chǎn)品參數(shù):
型號:XZ-88型包餡糍粑機
電源(V):220V/380V(見機器銘牌)
功率:1.5kw
規(guī)格:25-150克/個
產(chǎn)量:0-4000個/分
機重: 280kg
外形尺寸(mm):900*900*1300mm
性能及特點
1、本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料,餡料,刀模張合剪切,自動包餡成型技術(shù),結(jié)合面點工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細膩、口感柔滑,彈韌性佳。 送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu),數(shù)字變頻調(diào)控,可任意調(diào)節(jié)面、 餡輸送量及產(chǎn)品重量。只要將面團與餡料放入進料口,開機便可自動包餡,成型,整 形,制品不易變形。
2、功能齊全,適用性廣?梢劳馄ぜ梆W料的種類不同,可制作 普通發(fā)面包子,小籠湯包,湯圓,芝麻球,豆沙包,南瓜餅、奶皇 包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品;根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料, 餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點心。如:東北的粘豆包,江浙滬的青團,東南部的地瓜丸,香芋丸;西南的葉兒把等等。
3、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作,外形美觀,符 合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電 機帶動,不易發(fā)生連故障,且維修及拆裝清洗方便。自動化程度 高,定量準(zhǔn)確,5一10分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗者一人或兩人均可 操機。本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。,
4、工作效率高,相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作湯圓,真正的 低投入、高收效,省錢省工。
結(jié)構(gòu)簡介及主要零部件名稱
1、結(jié)構(gòu)簡介:本機由出面,出餡,成型,整形自動化控制等五大系統(tǒng)構(gòu)成。
2、各系統(tǒng)主要部件名稱:出面系統(tǒng)主要包括【面槽,面斗,面嘴,面絞龍,三通大螺母,機頭三通,三通面絞龍】;出餡系統(tǒng)主要包括【餡槽,餡斗,餡絞龍,固定架,出餡機頭,刮片,刮片固定座,餡管,出餡接頭,餡機頭導(dǎo)軌板,餡機頭透明蓋螺母】;成型系統(tǒng)主要【成型盤,刀塊,成型凸輪,成型盤拉桿】;整形部分包括【偏心輪,整形板,輸送架,輸送帶,主動軸】,自動化控制系統(tǒng)主要包括【變頻器,調(diào)速旋鈕,按鈕開關(guān),急停關(guān)】。
3、熟練掌握以上關(guān)鍵部位零部件名稱及用途對干使用機器產(chǎn), 維修機器,及以后與本公司聯(lián)系售后服務(wù)會帶來極大便利!
使用方法
1、根據(jù)電壓,功率按電路要求安裝,接通電源,設(shè)備必須可靠接地,不可用水沖洗設(shè)備。
2、檢查出面,出餡,擠出三通,成型盤,整形部分,等系統(tǒng)機 械裝配是否正常!拘掠脩粜枰磸(fù)拆裝這幾個系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝,清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面出餡的面嘴,餡管孔 徑合理配合。
3、空機運行。出面,出餡,成型速度,根據(jù)產(chǎn)品的大小配置合 適出面嘴,出餡嘴,調(diào)整合適的整形高度。
4、試機生產(chǎn)。將按配方和好的皮料,餡料放入面槽,餡槽。開 啟成型盤,輸送帶,調(diào)到合適速度。根據(jù)產(chǎn)品大小選擇合適參數(shù)。 再開啟出面開關(guān)先做空心產(chǎn)品直到剪切合適大小,再開啟出餡開關(guān) 將空心湯圓注滿餡料。生產(chǎn)過程中保持皮,餡料充足。間歇性往輸 送帶內(nèi)撒些干粉防粘。反復(fù)試產(chǎn),操作達到熟練程度即可批量生產(chǎn)。
我公司產(chǎn)品分類:
一、面制品加工設(shè)備:包子機,饅頭機,月餅機,酥餅機,湯圓機,餃子機,酥角機,和面機,攪拌機,包子饅頭組合機,面包分塊機,米粉機,河粉機,壓面機,酥皮機,食品烘爐,吐司整形機,餡料分塊機,蒸飯柜,面包發(fā)酵箱等
二、肉制品加工設(shè)備:肉丸成型機,凍肉切片機,立式切肉機,絞切兩用機,絞肉機,肉丸打漿機,魚肉采肉機,自動灌腸機,魚漿精濾機,去魚鱗機,刨肉機,家禽脫毛機,鋸骨機,拌餡機,斬拌機等
三、果蔬加工設(shè)備:蔬菜脫水機,切菜機,水壓式洗米機,薯仔脫皮機,蔬菜清洗機,切絲切片機,多功能切碎機,剎菜機,切菜機,切瓜果機,調(diào)料機等
四、磨漿榨汁設(shè)備:膠體磨,豆?jié){機,豆腐壓榨機,磨漿機,商用榨汁機,甘蔗榨汁機,榨橙汁機,
五、冷飲制作加工設(shè)備:冷飲機,雪蓉機,冰淇淋機,片冰機,沙冰機,制冰機等
六、油炸系列設(shè)備:真空油炸機,燃煤式油炸機,電加熱油炸機,燃氣油炸機,夾層鍋等
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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