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概述:楓味源餐飲培訓(xùn)是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)。楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq:2445275989 網(wǎng)址:www.fy1578.com
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鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮;鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感;最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。
鴨脖教學(xué)流程:
1、原料市場(chǎng)采購技巧*學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)及價(jià)格優(yōu)惠*
2、鴨脖的腌制處理方法
3、特別鹵水制作方法
4、鴨脖鹵制要點(diǎn)
5、麻辣不同程度的處理方法
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
7、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決
鴨脖小吃培訓(xùn),采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技,采用二十多種藥材及純天然香料。它雖然口味香辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,但脂肪含量較低,經(jīng)常食用能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì),多種營(yíng)養(yǎng)成份,其中草藥具有補(bǔ)脾益氣,潤(rùn)肺止咳,消熱消腫,而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ),是極好的美容佳品。在炎熱的夏天,男士們飲啤酒,兩三個(gè)人在一起,就差幾根鴨脖子、鴨頭聊天調(diào)侃好即開心,辣得過癮! 在冬天,因天氣寒冷,而不想進(jìn)餐,但如果嘴著鴨脖,口胃就來,還喝著幾口白酒,心情開朗,同時(shí)也可以驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋淋,邊啃邊出汗,而它也是一種休閑食品,在地鐵,公交車上,也是外出野餐,旅游在家里看電視的好伴侶。 楓味源鴨脖以香、辣、麻為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣口味無窮,鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明頗為嚼勁,肉啃完后,則吸啃骨節(jié)骨的骨髓,“滋滋聲”令人頗有一種成就感,最后把骨頭嚼碎細(xì)品慢吸,“唇此留音,而余味悠長(zhǎng)”。
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鴨脖教學(xué)流程:
1、原料市場(chǎng)采購技巧*學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)及價(jià)格優(yōu)惠*
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3、特別鹵水制作方法
4、鴨脖鹵制要點(diǎn)
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7、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決
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