西點培訓杭州哪家學院好 

概述: 甜甜圈的做法 甜甜圈是一種用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經過油炸的甜食。 用料:高粉,糖,奶粉,雞蛋,黃油,水,酵母,鹽,糖粉 首先準備材料。黃油室溫軟化備用。   第二步將除
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機"里點擊"重發(fā)"。

刷新時間:
2020-02-15 15:16:23 點擊105663次
所在區(qū)域:
浙江/杭州/余杭/臨平街道
聯(lián)系電話:
18167106994
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
默認4分 我要打分

甜甜圈的做法

甜甜圈是一種用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經過油炸的甜食。

用料:高粉,糖,奶粉,雞蛋,黃油,水,酵母,鹽,糖粉

首先準備材料。黃油室溫軟化備用。

  第二步將除了黃油30克以外所有的材料(高筋面粉250克,奶粉10克,食鹽3克,酵母4克,水95ml,糖粉30克,雞蛋液50克)以液體--粉面--酵母的順序依次放入攪拌桶內。

  第三步啟動生面團(和面)程序,和面程序結束后,面團可以拉出較厚的膜。加入軟化的黃油,再次啟動和面程序。結束后,面團揉至光滑的狀態(tài)。這個時候可以拉出透明有韌性的薄膜,面團揉至完全階段。

杭州蛋糕學校:www.aibeierhz.com
湖州蛋糕培訓學院:www.hzaibeier.com
嘉興蛋糕培訓學院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院:www.jhaibeier.com
紹興蛋糕培訓學院:www.sxaibeier.cn

  第四步啟動發(fā)酵程序。面團發(fā)酵至2-2.5倍大小。發(fā)酵好的面團,用手把里面的氣體壓出來,然后將面團放在室溫發(fā)酵15分鐘。

  第五步醒發(fā)好的面團,用搟面杖搟成厚度為1cm-1.5cm的面片。搟好以后,再醒發(fā)五到十分鐘。

  第六步用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。

  第七步切好的甜甜圈面團放在鋪了面粉的烤盤上。

  第八步切割好的甜甜圈面團需要進行第二次發(fā)酵。甜甜圈面團的第二次發(fā)酵不要用太高的溫度,如果是夏天,在甜甜圈面團上蓋上保鮮膜或濕布,室溫下直接發(fā)酵即可,發(fā)酵1個小時左右,直到面團變得原來的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面團放到烤箱里放入一碗溫水或者帶有發(fā)酵功能的烤箱里,40-45度,發(fā)酵40分鐘)。

  第九步油鍋燒熱,甜甜圈面團放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。當一面炸好以后,要及時翻面。炸好的甜甜圈,瀝干油冷卻。在表面沾上肉桂糖或者糖粉作為裝飾。

[本信息來自于今日推薦網]
  • aibeler發(fā)布的信息
  • 蛋糕培訓在杭州哪里學好?
  • 輕乳酪蛋糕的做法 食材用料 雞蛋3個相克食物奶油奶酪 125g 黃油20g椰漿 80g細砂糖 50g低筋面粉 15g玉米淀粉 10g 制作步驟: ...
  • 西點培訓杭州哪里學?
  • 所需要的材料:餅干體:200克,全蛋200克,細砂糖200克,糖粉適量,奶油霜:60克,奶油100克,果糖120克。 西點培訓杭州哪里學?詳細的做法: 1.餅干體制作:先將低筋面粉過篩,備用。將...
  • 西點培訓杭州哪家靠譜?
  • 提拉米蘇的做法 用料 蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarponecheese(馬斯卡彭芝士)500g、Marsala酒適量、expresso咖啡、Ladyfinger手指餅干、無糖可可粉 做法 ...
  • 杭州面包烘焙培訓學院
  • 在面包的種類中,奶香包做法簡單味道濃郁,深受人們的喜愛。今天杭州烘焙培訓老師就帶大家來學習一下它的做法。 杭州烘焙培訓 原料 高粉、黃油、清水、蛋液、奶粉、鹽、酵...
  • 面包培訓杭州哪家強?
  • 愛貝兒烘焙學院,是愛貝兒(杭州)烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。 坐落于杭州市臨平新城中心,地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻...
  • 西點學校杭州哪家靠譜
  • 松糕做法多種多樣,有的用糯米做,也有用粳米為主要原料制成生坯,但是不同做法,也有不同的味道,現(xiàn)在杭州西點學校老師就介紹一種用糯米打成粉做松糕的方法。 主料:糯米350g、大米350g、紅豆沙25...