邯鄲常鴻糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)之炒酸奶 

炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。

炒酸奶中加有水果、堅(jiān)果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。
   邯鄲常鴻糕點(diǎn)小吃連鎖培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的老師手把手的教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)踐，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員更能掌握技術(shù)。邯鄲常鴻糕點(diǎn)小吃連鎖培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的設(shè)備，專業(yè)采用階段教學(xué)模式，每一個(gè)學(xué)習(xí)階段都會有相應(yīng)的成績考核，只有完全學(xué)會并達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入下一階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生作品是學(xué)生們檢查自己學(xué)習(xí)成績的一個(gè)良好平臺，基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，各種烘焙糕點(diǎn)的精美制作。