GB4806.1是什么測(cè)試報(bào)告國(guó)標(biāo)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室GB報(bào)告 

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需要特別指出的是GB 4806.1-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)食品接觸材料及制品的通用安全要求，是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的統(tǒng)領(lǐng)性標(biāo)準(zhǔn)，它不僅規(guī)定了食品接觸材料的基本要求，還明確了整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系的框架。

 

2.1 食品接觸材料涉及面更廣、產(chǎn)品更多

 

GB 4806.1-2016對(duì)食品接觸材料及制品（以下簡(jiǎn)稱食品接觸材料）的定義為：在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和供輸水設(shè)施。

 

由上述定義，可以清晰的看出對(duì)于食品企業(yè)來說，食品接觸材料不再是老國(guó)標(biāo)下理解的單純的食品包裝，還包括食品加工機(jī)械、管道等各種食品加工、包裝、運(yùn)輸過程中用于接觸食品的材料及制品，都可能影響食品的安全，都屬于食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)管理的范疇。

 

2.2 原料輔料管理模式更加明確，添加劑和塑料、涂料、橡膠、硅膠四大類材料采用正清單方式管理

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