杭州烘焙在哪里學(xué)？ 

生活中許多人都喜歡在飯前或者飯后吃一點(diǎn)糕點(diǎn)，甜甜的糕點(diǎn)給我們的生活增加了些甜蜜和滿足。糕點(diǎn)是以面粉、糖、油脂、乳品等為主要材料，再配上其他輔助的材料制成的。在家庭生活中許多人自己動(dòng)手制作糕點(diǎn)，對(duì)于烘焙來說烤箱是制作糕點(diǎn)要需要的工具，烤箱的正確使用有時(shí)候決定了糕點(diǎn)成品的質(zhì)量，下面就由杭州愛貝兒烘焙學(xué)院給大家介紹的制作糕點(diǎn)時(shí)烤箱的正確使用。

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

　　1.在使用烤箱前我們需要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，如果不預(yù)熱，糕點(diǎn)在烤箱還是室溫的時(shí)候放入的話，就會(huì)造成受熱不均勻，水分也會(huì)流失，做成的蛋糕也會(huì)不好吃�？鞠漕A(yù)熱的時(shí)間一般為5到10分鐘，小的烤箱預(yù)熱時(shí)間短點(diǎn)。

　　2.烤箱的溫度要好好把握，一般烤箱加熱管附近的溫度比烤箱中間處溫度高，這樣會(huì)導(dǎo)致食物受熱不均勻，影響蛋糕的口感，所以我們?cè)诳局频倪^程中要隔一段時(shí)間就將烤盤換個(gè)方向，保證糕點(diǎn)受熱均勻。

　　3.對(duì)于烤制的時(shí)間，我們一般都是按照食譜中提到時(shí)間進(jìn)行，但是不同型號(hào)的烤箱是不同的，所以對(duì)于烤制時(shí)間我們可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兺�，自己靈活的把握。

　　4.在使用烤箱的時(shí)候我們要做好防護(hù)措施，避免被燙傷，不要讓小朋友靠近烤箱。

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