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生煎培訓 生煎培訓 生煎培訓 生煎培訓 生煎培訓 上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。 生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以......
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南翔小籠包味美細膩, 受到了越來越多的人的喜愛。 說到小籠包，真可謂無人不知無人不曉啊！我們幾乎天天早上趕著去上班，都會選擇買幾個小籠包囫圇吞棗1番。即解饞又解餓啊！ 當然，吃過這么多種小籠包，始終還是覺得蘇州小籠包吃�？谖兜氐溃け○W滿。輕輕咬1口，還會有湯汁從中迸出來。而且現(xiàn)在也越來愈多的人把小籠包當成了自己的創(chuàng)業(yè)項目。確實，小籠包的投資小，風險低。開店要求低，只需要幾個平方米就可以開店。開店的設備要求也不高。 美......
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