三只松鼠 選購(gòu)指南

良品鋪?zhàn)�、三只松鼠、百草味背后的商業(yè)模式

近年來(lái)流行的網(wǎng)紅零食，最常見(jiàn)的流行元素逃不開(kāi)巧克力、榴蓮、芝士等食材。商家會(huì)冠上“熔巖”、“爆漿”、“流心”等名頭來(lái)掩飾高糖高脂的真相。但無(wú)可否認(rèn)，這些甜味食材無(wú)論怎樣搭配，通常都會(huì)可口誘人。 近兩年，辣味逐漸成為零食行業(yè)的翹楚。不過(guò)辣味并不屬于味道，而是一種痛感。吃辣過(guò)程中，人體會(huì)分泌內(nèi)啡肽，它可以產(chǎn)生快感來(lái)鎮(zhèn)定辣味的痛感，因此同樣產(chǎn)生了像甜味一樣的成癮性。 Kalsec在2019年食品調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全球超過(guò)一半的消費(fèi)者在用餐時(shí)會(huì)選擇辣味，與2017年相......